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乳制品原料2021 · 2024 · 2025

芝士粉:巧克力脆片、蛋筒与宠物粮

芝士粉横跨四大应用 — 巧克力脆片、巧克力蛋筒、千层雪杯与宠物粮诱食剂。

应用场景

4 大品类

年份

2021 / 2024 / 2025

芝士粉:巧克力脆片、蛋筒与宠物粮
1

背景

零食与冷冻甜品企业希望在不大幅改动产线的前提下增加浓郁乳香与层次感;宠物粮配方同样需要一款适口性好、营养高的诱食原料。

2

应用场景

2024 年,芝士粉用于制作巧克力脆片,带来金柠芝士风味与浓郁乳香;2025 年,用于巧克力蛋筒的特定分层,提升风味与口感的丰富度;2021 年,应用于千层雪杯甜品;2024 年,芝士粉加入宠物粮作为诱食剂,营养价值高,显著提升宠物粮适口性。

3

技术要点

喷雾干燥工艺,奶酪风味正宗,颗粒细腻,在涂层与分层中混合均匀,冷冻与干制体系下风味释放稳定。

4

成果数据

四年内完成糖果、冷冻甜品与宠物食品四大应用场景验证,展现跨品类适配能力。

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